Glutenfrei in London

Sich glutenfrei in London zu ernähren ist einfacher als man denkt.

Für die Einen ist eine glutenfreie Ernährung ein Art Philosophie für die Anderen ist eine Ernährung ohne Gluten ein Muss (Zöliakie). Vor jeder Reise stellt sich den Betroffenen die Frage: Wie komme ich glutenfrei durch den Urlaub? Schließlich verlässt man das gewohnte und in der Regel gut strukturierte häusliche Umfeld und begibt sich auf fremdes Terrain.

Aber keine Sorge, eine Ernährung frei von gluten ist in England und somit auch in London problemlos möglich und mit ein wenig Planung steht einer unbeschwerten Reise nichts mehr im Wege. In diesem Beitrag findet ihr Tipps und Hinweise wie und wo ihr euch über den Tag verteilt mit glutenfreier (glutenfree) Kost versorgen könnt.

Infos zu Zöliakie

Bei der Zöliakie handelt es sich um eine chronische Erkrankung der Dünndarmschleimhaut, die durch eine lebenslange Unverträglichkeit gegenüber dem Gluten verursacht wird. Gluten (gesprochen: Glutéen) ist ein Klebereiweiß, das in zahlreichen bei uns üblichen Getreidesorten vorkommt, und zwar in Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel, Einkorn, Kamut, Emmer, Bulgur, Triticale, Urkorn.

Zöliakie ist eine sogenannte Autoimmunerkrankung, da es zu einer Fehlreaktion des Immunsystems gegen körpereigenes Gewebe kommt, sobald Gluten zu sich genommen wird. Dies hat zur Folge, dass körpereigenes Gewebe angegriffen wird und es somit zur typischen Schädigung der Dünndarmschleimhaut kommt.

Ein Ausbruch der Erkrankung ist grundsätzlich in jedem Alter möglich, jedoch ist eine Häufigkeit zwischen dem 1. und 8 Lebensjahr, zwischen dem 30. und 40. Lebensjahr sowie und mit etwa 60 Jahren festzustellen.

Zöliakie besteht ein Leben lang, da es sich um eine genetisch bedingte Autoimmunerkrankung handelt (wie z.B. Diabetes Typ I) und daher nicht heilbar ist. Die einzige Möglichkeit der Behandlung ist die strenge lebenslange Einhaltung einer glutenfreien Diät.

Quelle: http://www.zoeliakie-treff.de/zoeliakie/index.php?i=244

Frühstück

Jeder Tag sollte mit einem guten Frühstück beginnen. Das Angebot für ein glutenfreies Frühstück ist gut.

Das glutenfreie Brot aus England übertrifft das in Deutschland hergestellte Brot in der Qualität doch deutlich. Das Brot ist fluffig, hat die Konsistenz wie normales Brot und schmeckt unbeschreiblich gut. Das Genius Brot ist in England unter den Gluten-Allergikern der absolute Renner.

Leider ist es aber auch in England, wie in Deutschland, die Haltbarkeit ein Problem. Das sollte euch in eurem Urlaub aber nicht stören.

Tipp Das beliebte Genius Brot gibt es jetzt auch in Deutschland zu kaufen!

Glutenfrei Sandwich M&S - glutenfrei in London — Glutenfrei Sandwich M&S

So bietet Costa Coffee verschiedene glutenfreie Wraps (Huhn oder Truthahn mit Bacon) an. Die Wraps sind abgepackt und es kann somit zu keiner

Berührung mit glutenhaltigen Lebensmitteln kommen. Ihr könnt euch vorab oder vor Ort über die jeweiligen Inhaltsstoffe der angebotenen Produkte informieren.

Glutenfrei M&S - glutenfrei in London — Glutenfrei M&S

Zudem bieten auch Starbucks und Nero glutenfreie Sandwiches und andere Leckereien. Eigentlich findet ihr in London an jeder Ecke zumindest eine Filliale der drei Ketten.

Neben den Kaffeeketten gibt es auch die Supermarktkette Marks & Spencer. Hier findet ihr eine größere Auswahl ein glutenfreien (Frühstücks)-Produkten. Ähnliches gilt für Sainsburys.

Hier sind noch ein paar weitere Links:

glutenfreie Bäckerei (nahe U: Angel)

Mittagessen und Diner

Auch wenn England nicht unbedingt für seine gute Küche berühmt ist: Wenn man in London spontan an einem Restaurant vorbei läuft und einen Blick auf die Speisekarte wirft, ist es keine Seltenheit wenn diese glutenfreie Speisen enthält. Ich habe mal einige Restaurants rausgesucht. Die Auswahl ist aber noch viel größer. Einem leckeren Essen steht also nichts im Wege.

Pizza Express
Carnaby Burger (Speisekarte)
Cotto Italian
Honest Burger
Muffinski’s Muffins
The Modern Pantry
Leon Restaurants
Wagamama (Übersicht über Glutenfreie Speisen)
Gourmet Burger Kitchen

Solltet ihr durstig sein gibt es in der Bar Brew Wharf Yard glutenfreies Bier.

Ihr solltet immer einen Blick auf die Speisekarte an den Restaurants werfen, denn dort entdeckt man häufig glutenfreie Küche.

Bei mytable findet ihr noch eine Übersicht aller Restaurants die offiziell glutenfreie Speisen anbieten. Zudem habt ihr die Möglichkeit direkt einen Tisch für den gewünschten Termin zu reservieren.

Einkaufen

London bietet viele verschiedene glutenfreie Lebensmittel darunter bei Marks an Spencer, Tesco, Sainsbury’s etc.

Bei Tesco kann man das leckere Brot von Genius kaufen. Wenn ihr unterwegs seid, sollte man auf jeden Fall in andere Supermärkte reinschauen, da sich überall etwas für uns Zöllis versteckt!

GF Free From Tesco - glutenfrei in London — GF Free From Tesco

Hier noch eine kleine Übersicht zum glutenfreien Einkaufen in London

Sainsbury’s – großer Supermarkt mit vielen Locations in London, hier gab
Tesco – glutenfreie Produkte von DS, EatNatural, Genius, Mrs. Crimble’s und der Eigenmarke ‚Tesco Free From‘
Waitrose – große Auswahl an glutenfreien Produkten
Whole Foods – Für glutenfreie Lebensmittel sollte man den Whole Foods in Kensington besuchen, der hat angeblich die größte Auswahl glutenfreier Produkte, auch im TK Bereich.
Marks & Spencer – es gibt eine Reihe glutenfreier Produkte der Eigenmarke wie frisches Brot oder Muffins. Ausserdem gibt es abgepackte Sandwiches und Suppen die mit einem ‚gluten-free‘ Logo gekennzeichnet sind.
Harrods – im feinsten Kaufhaus London’s findet man in der Food Hall natürlich auch ein paar wenige glutenfreie Produkte.